Lari myslowice service alimentaire

Tôt ou tard, chaque établissement de restauration est confronté au défi de préparer une portion de viande pour une énorme quantité de personnes. Les portions doivent être pratiques et construites dans les plus brefs délais pour éviter toute perte de goût due à un stockage important.

Pour le mariage, une technologie innovante a résolu ce sujet en offrant aux chefs la possibilité de transformer la viande en mécanique. Placée dans des couteaux, la découpe de la viande améliore sa jutosité sans perdre l’assiette générée par la casse traditionnelle. Ils vous permettent d'éviter les éclaboussures de liquides, ce qui augmente le niveau d'hygiène dans l'arrière-plan de l'article.Sur le marché, nous distinguons deux types de découpeuses, partageant principalement chaque lecteur, la capacité de production et les fonctions disponibles. Le coût de chaque modèle dépend généralement des matériaux utilisés, du fabricant et des solutions utilisées.Un hachoir manuel est un appareil naturel conçu principalement pour être utilisé à la maison et dans les endroits peu gastronomiques. La force motrice réside dans les muscles de l'utilisateur, qui font passer les composants à travers la machine à l'aide d'une manivelle. Le grand avantage de ce type d’outils réside dans la délicate quantité d’espace utilisé, mais au début des prix assez élevés (entre 800 et 10 000 PLN, les prix peuvent ne pas être rentables pour les utilisateurs eux-mêmes. La maladie a une capacité de production bien inférieure à celle du hachoir électrique spécifié ci-dessous.Le hachoir électrique est une machine dédiée principalement aux établissements de restauration. Contrairement aux couteaux manuels, les rouleaux à lames sont fabriqués à l'aide d'un moteur.En tournant le pédalier et en limitant le rôle utilisé pour farcir la viande, la capacité de traitement augmente considérablement. La seule limite est de se préparer à être la forme de l'opérateur (jusqu'à 400 côtelettes par heure. Ce modèle de l’appareil a très peu d’espace que son équivalent traditionnel et une valeur élevée (entre environ 2.500 et même plusieurs milliers de PLN est un obstacle de taille à son transport chez soi.