Emballage sous vide de fruits

Les aliments mal entreposés sont facilement gâtés. Outre l’action destructrice des micro-organismes et des enzymes, la disponibilité en oxygène du produit est essentielle. Les processus d'oxydation entraînent une perte de valeur nutritionnelle, de forme et de supplément, les protéines pourrissent simplement et la graisse est grasse - rance. Cela a un effet non seulement positif: il faut juste jeter les aliments gâtés.

Si, dans le cas d'une maison, jeter deux œufs ou une saucisse ne sera pas un drame financier, dans le cas d'un restaurant, il s'agira d'un puissant vieux, car un aliment mal entreposé coûte cher. De plus, si nous oublions les signes de détérioration et que nous préparons un mauvais repas, nous pouvons simplement nous empoisonner ou vivre.

C’est une solution populaire qui facilite le spectre de la perte d’argent et des processus possibles des invités empoisonnés. C'est un lien utilisant un sac d'emballage sous vide. L'utilisation de cette technique assure une durabilité adéquate pour les produits et les plats, elle est peu coûteuse et résistante. Les emballeurs sont des dispositifs permettant la fermeture hermétique des produits alimentaires et des plats préparés. Ils éliminent l'accès à l'oxygène, aux bactéries et aux micro-organismes, grâce auxquels les aliments fermés ne perdent pas leur valeur nutritive pendant longtemps.

Combinés dans des machines à emballer, les sacs répondent à de nombreuses exigences élevées. Ils devraient être sans odeur, ne pas interagir avec la nourriture. La grande force contre les dommages mécaniques est importante. Une condition supplémentaire est la manière de pasteurisation, de cuisson ou de traitement thermique dans un four à micro-ondes - et la feuille à partir de laquelle ces conteneurs sont fabriqués, telle action de résistance. Une exigence importante est la neutralité du goût et de l'odorat afin que les produits alimentaires conservent leurs côtés et leurs qualités. Les sacs d'emballage sous vide conviennent au stockage prolongé de produits alimentaires. Il existe davantage de groupes réutilisables, ce qui explique leur résistance au lavage et au lavage de la vaisselle. Ils sont simples et de tailles variées, ce qui nous permet d’adapter le sac à main au produit ou à la nourriture que nous possédons.